台北飯店的定價策略有以下幾種方法:壹撇脂定價法。這是壹種高價進人市場的策略。即在新海景房人市之初，以高價短期內獲得較大利潤，當有其他競爭者進人時，則采用降低價格之法限制競爭者的進人，采用這種方法定價的飯店，要求所提供的海景房應具有無可比擬的優質性和獨特性。